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Silvester im Schützenhaus

Celebration with Champagne
Silvester im Schützenhaus mit 4- oder 6 Gang Menü
und musikalischer Umrandung von Ralf Siegel

Silvestermenü 2017/2018 im Forschners Schützenhaus

1 Glas Sekt als Begrüßungsdrink

6-Gang Menü:

Amuse Bouche

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Carpaccio vom Rind mit Hummersalat, Wildkräutern, Limetten und Mayonaise verfeinert Baguette

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Essenz von Steinpilzen mit Kräuter – Celestine

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Limonen-Rosmarin-Sorbet mit Prosecco

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Gebratenes Medaillon vom Seeteufel auf Vanille-Trüffel-Risotto

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Rosa gebratenes Kalbsfilet mit gebackenem Kalbsbries , auf Apfel-Spitzkohlgemüse, weißer Portweinsoße Kartoffelgratin

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Schokoladen-Gewürz-Creme-Brulee

Silvestermenü 2017/2018 im Forschners Schützenhaus

1 Glas Sekt als Begrüßungsdrink

4-Gang Menü:

Amuse Bouche

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Carpaccio vom Rind mit Hummersalat, Wildkräutern, Limetten und Mayonaise verfeinert Baguette

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Limonen-Rosmarin-Sorbet mit Prosecco

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Rosa gebratenes Kalbsfilet mit gebackenem Kalbsbries , auf Apfel-Spitzkohlgemüse, weißerPortweinsoße Kartoffelgratin

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Schokoladen-Gewürz-Creme-Brulee

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9.November

Schlachtfesttag

Frisches aus dem Wurstkessel ab 11.30 Uhr

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6.November

Innereientag

Frische Innereien ab 11.30 Uhr

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2. November

Dampfnudeltag

Wie früher bei Großmutter. Ab 11.30 Uhr

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28.Oktober

Die Gänse sind los

Ab heute frische Gänse vom Bauern. Auf Vorbestellung auch gerne
eine ganze Gans am Tisch für Sie tranchiert. Oder unser Gänsetaxi
bringt Ihnen eine ganze Gans auch gerne nach Hause( auf Vorbestellung).

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